{"title":"Métais-Nagata","description":"\u003ch3\u003eFrankrig · Loire · Jasnières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eI Loire, nær landsbyen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCourdemanche\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e i appellationen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJasnières\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, finder man \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMétais-Nagata\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e – et lille, historisk domaine, hvor familiearv, håndværk og præcision smelter sammen i nogle af områdets mest særegne vine. Det er \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJean-Bernard Métais\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, hans hustru \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKeiko Nagata\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e og nu også næste generation, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAkito og Sola Métais-Nagata\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, der står bag domænet, som viderefører en familietradition, der kan spores tilbage til 1500-tallet. Familien har endda haft eksportrettigheder siden 1740, da de ved kongeligt dekret fra Louis XV fik tilladelse til at sende deres vine ud af området.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1386\"\u003eJean-Bernard Métais er en usædvanlig skikkelse i fransk vin. Ved siden af arbejdet i mark og kælder er han også internationalt anerkendt billedhugger, og netop den kunstneriske sensibilitet mærkes tydeligt i vinene. Han begyndte at vinificere familiens marker i 1976 efter studier i Paris, og i dag arbejder familien videre med samme kompromisløse respekt for sted og historie. Domænet omfatter blot omkring 3 hektar, hovedsageligt beplantet med meget gamle stokke – mange plantet lige efter phylloxera i 1903 – med en gennemsnitsalder omkring 80 år. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1855\"\u003eJordbunden i Jasnières er klassisk for området: ler, kalk, flint og tuffeau, som giver vine med spændstighed, salt mineralitet og bemærkelsesværdig lagringsevne. Markerne er sydvendte og dyrkes uden herbicider eller pesticider, og familien har aldrig brugt andet end kobberbaserede behandlinger i vinmarken. Høsten foregår over mange omgange, ofte gennem flere uger, så hver klase kan plukkes på præcis det rigtige tidspunkt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"2276\"\u003eI kælderen arbejder Métais-Nagata med spontangæring, meget lidt svovl og lang lagring. Vinene tappes ufiltrerede, og hele filosofien bygger på, at Chenin Blanc og Pineau d’Aunis selv skal finde deres balance. Resultatet er vine med ro, dybde og stor præcision – små produktioner, hvor fortid og nutid mødes i et meget personligt udtryk.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2018-metais-nagata","title":"2018, Silex","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"192\" data-end=\"207\"\u003eMétais-Nagata\u003c\/em\u003e er et sjældent samarbejde mellem Jean-Bernard Métais, 20. generation i Jasnières, og hans japanske partner Keiko Nagata, hvor Loire-tradition møder japansk præcision. Projektet bygger på familiens historiske marker og kældre, med rødder tilbage til 1500-tallet. \u003cem data-start=\"478\" data-end=\"485\"\u003eSilex\u003c\/em\u003e kommer fra flintholdige parceller i Jasnières og viser Chenin Blanc i et terroirdrevet og kompromisløst udtryk, hvor tid og håndværk er centrale elementer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDette er en allokeret vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Métais-Nagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52642960474454,"sku":"85601710","price":1150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8707.jpg?v=1776273212"},{"product_id":"2022-silex","title":"2022, Silex","description":"\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"614\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"206\" data-end=\"221\"\u003eMétais-Nagata\u003c\/em\u003e er et samarbejde mellem Jean-Bernard Métais, 20. generation i Jasnières, og Keiko Nagata, hvor Loire-tradition møder japansk præcision. Projektet bygger på historiske parceller og kældre med rødder tilbage til 1500-tallet. \u003cem data-start=\"453\" data-end=\"460\"\u003eSilex\u003c\/em\u003e kommer fra flintholdige marker i Jasnières og er et rent udtryk for Chenin Blanc, hvor terroir, tid og håndværk er i centrum frem for moderne teknik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"614\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDette er en allokeret vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Métais-Nagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52642973352278,"sku":"85601711","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8705.jpg?v=1776273242"},{"product_id":"2019-aunis","title":"2019, Auguste","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"189\" data-end=\"196\"\u003eAuguste\u003c\/em\u003e er Métais-Nagatas fortolkning af den historiske Loire-drue Pineau d’Aunis, som har dybe rødder i området omkring Jasnières. Vinen er en del af det unikke samarbejde mellem Jean-Bernard Métais og Keiko Nagata, hvor familiens mange generationers erfaring møder en mere præcis og detaljeret tilgang. Cuvéen viser druens klassiske Loire-identitet og understreger projektets fokus på at bevare og fortolke lokale sorter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDette er en allokeret vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Métais-Nagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52642982756694,"sku":"85601714","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8701.jpg?v=1776273324"},{"product_id":"2022-aunis","title":"2022, Callas","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"622\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"196\" data-end=\"204\"\u003eCallas\u003c\/em\u003e er en af Métais-Nagatas rene fortolkninger af Pineau d’Aunis, hvor fokus er på præcision og selektion af homogent modne druer. Cuvéen er en del af det unikke samarbejde mellem Jean-Bernard Métais og Keiko Nagata, hvor tradition fra Jasnières møder en ekstremt detaljeret tilgang i kælderen. Vinen er skabt med kortere maceration og lang lagring, hvilket giver et klassisk og terroirdrevet udtryk af druen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"622\"\u003e\u003cstrong\u003eDette er en allokeret vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Métais-Nagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52642985738582,"sku":"85601715","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/files\/IMG_8703.jpg?v=1776273349"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/9188\/4207\/collections\/294f7f98-bb00-45d0-bae9-9d683e5e7fa9-1-105-c_1.jpg?v=1774351723","url":"https:\/\/www.vintrovin.dk\/collections\/metais-nagata.oembed","provider":"VINTRO ApS","version":"1.0","type":"link"}