Østrig · Niederösterreich · Weinviertel

Reinhard “Reini” Pacejka, en selvlært vinmager med en utraditionel tilgang til både vin og livet omkring den. Vinmarkerne ligger spredt omkring Ollersdorf, Hohenruppersdorf og Großengersdorf, hvor Reini arbejder med en enkel filosofi: “Low Intervention, High Drinkability.”

Parvenü er ikke resultatet af generationers vintradition eller en klassisk ønologuddannelse. Til daglig arbejder Reini som ejendomsmægler, og projektet er vokset ud af en passion for vin, natur og håndværk snarere end en planlagt karriere i vinbranchen. Netop outsiderrollen har givet ham friheden til at udfordre etablerede normer og skabe vine på sine egne præmisser.

Vinmarkerne dyrkes naturnært i det sydlige Weinviertel, en region der historisk er kendt for Grüner Veltliner, men som i dag også rummer en ny generation af naturvinsproducenter. Hos Parvenü arbejdes blandt andet med Welschriesling, Zweigelt, Grüner Veltliner og Blauburger, som vinificeres med minimal intervention og stor respekt for druernes naturlige udtryk.

Parvenü er lige så meget et kreativt projekt som et vinprojekt. Det ikoniske omvendte etikettedesign er blevet et symbol på ønsket om at vende tingene på hovedet og udfordre de forventninger, mange forbinder med vin. Filosofien er enkel: naturen bestemmer retningen, mens vinmagerens opgave er at gribe mindst muligt ind.

Resultatet er vine med friskhed, energi og personlighed – naturvin fra Weinviertel, skabt med håndkraft, nysgerrighed og en kompromisløs tro på, at de bedste vine ofte opstår, når man tør gøre tingene lidt anderledes.