Frankrig · Bourgogne · Corpeau
I den sydlige del af Côte de Beaune i Bourgogne, i landsbyen Corpeau nær Puligny-Montrachet, finder man Domaine du Clair Obscur – et lille, familieejet vineri, hvor håndværk, erfaring og naturvin mødes i et præcist og levende udtryk. Domænet blev grundlagt i 2006 af Pierre og Jennifer Clair, som begge har en solid baggrund fra nogle af Bourgognes mest respekterede producenter, herunder Domaine de Montille og Marquis d’Angerville.
Projektet startede med blot 0,4 hektar vinmarker arvet fra Pierres familie – gamle stokke plantet i 1960’erne, som tidligere blev dyrket til privat brug. Siden da er domænet gradvist vokset til omkring 3,5 hektar, fordelt på parceller i Corpeau, Maranges og dele af Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdig jord danner fundamentet for vinene.
Fra begyndelsen har Pierre og Jennifer arbejdet med en klar filosofi omkring økologi og biodynamisk vin, hvor fokus er på levende jord og minimal indgriben. I marken arbejdes uden herbicider, og i kælderen anvendes spontangæring, lav svovl og en skånsom tilgang til ekstraktion og lagring.
Domaine du Clair Obscur arbejder primært med klassiske burgundiske druer som Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté, men eksperimenterer også med mindre kendte sorter og blends, hvilket giver vinene et personligt og frit udtryk.
Stilen er præget af energi, transparens og balance – vine, der bevæger sig i spændingsfeltet mellem Bourgognes klassiske elegance og naturvinens frihed. Domaine du Clair Obscur er dermed et klart eksempel på den nye generation i Bourgogne, hvor tradition, erfaring og minimal intervention smelter sammen i vine med både dybde og liv.
