2022, Santenay "Sous la Roche"
2022, Santenay "Sous la Roche"
2022, Santenay "Sous la Roche"
2022, Santenay "Sous la Roche"
NO ADDED SO2

2022, Santenay "Sous la Roche"

Maison en Belles Lies
Grape

Chardonnay (direkte pres, kold débourbage)

Type

Hvidvin

Country

Frankrig

Region

Bourgogne

Denne hvide Bourgogne er lavet af biodynamisk dyrkede Chardonnay-stokke via spontan gæring og delvis fermentering i ståltank og gamle egefade. Druerne kommer fra en 40 år gammel parcel på røde marl-skråninger, og vinen kombinerer mineralitet med finesse – en moderne fortolkning af Santenay-appellationen. 
Price
Save
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Clear
Unclear
Dry
Fruity
Maturation

15 måneder – 70 % i gamle 350 l egefade (sur lie), 30 % i rustfri ståltank

Total SO2

<30 mg/L

Appellation

Santenay AOC, Côte de Beaune

Vine age

40 år (røde marl – ler/kalk)

Production

Spontan gæring i tank og gamle fade, ingen klaring eller filtrering

Bottle size

0,75 L

NO ADDED SO2
More from Maison en Belles Lies