2020, Ribolla
Ribolla Gialla
Orangevin
Italien
Friuli
Ribolla er Radikons mest ikoniske vin og en af de flasker, der har været med til at definere moderne orangevin. Familien Radikon begyndte at macerere Ribolla Gialla på skaller i 1995, og netop denne vin blev vendepunktet for husets kompromisløse stil. Vinen kommer fra Oslavia ved grænsen mellem Italien og Slovenien, hvor ponca-jord og gamle, lavtydende stokke danner grundlaget for en langtidsskabt orangevin med seriøs struktur og lagringspotentiale.
Dette er en allokeret vin
3–4 år i store slavonske egetræsfade på 25–35 hl; derefter længere flaskelagring før frigivelse
Ingen tilsat So2
Venezia Giulia IGT
Over 50 år gamle; ponca / mergel- og sandstensjord
Håndhøst; afstilkning; nænsom presning; spontangæring i gamle slavonske egetræskar; ca. 2–3 måneders skindmaceration uden temperaturkontrol og uden svovl; aftappet uden filtrering.
1 L