BIODYNAMIC
ORGANIC

2023, Cuvée Julia Bourgogne Rouge

Grape

Pinot Noir

Type

Rødvin

Country

Frankrig

Region

Burgundy

Cuvée Julia kommer fra parcellen Les Noirats i det nordlige Bourgogne, hvor Pinot Noir dyrkes på kalk- og lerholdig jord med Kimmeridgien-mergel i undergrunden. Parcellen er sydøstvendt, 1,5 ha stor og plantet for omkring 20 år siden, hvilket giver et yngre og mere direkte udtryk af Céline Cotés arbejde i Tonnerrois. Vinen er vinificeret og lagret i beton, så fokus holdes på druen, parcellen og det kølige terroir frem for fad.

Price
Regular price 225,00 kr
Regular price Sale price 225,00 kr
Save
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Maturation

10 måneder i beton

Total SO2

<20 mg/L

Appellation

Bourgogne AOC

Vine age

Ca. 20 år gamle stokke; parcel Les Noirats, 1,5 ha, sydøstvendt; argilo-calcaire jord

Production

Manuel høst; spontangæring; vinificering og lagring i beton

Bottle size

0,75 L

BIODYNAMIC
ORGANIC