2024, Le Marsain, Saint Romain rouge

Denne vin er lavet på Pinot Noir og kommer fra Saint-Romain, et højereliggende område i Bourgogne kendt for et køligere og mere spændstigt udtryk. Le Marsain er produceret under Vignoble de Pauline, hvor Pauline Genot – partner til Morgan Truchetet – arbejder med parceller fra sin egen familie. Det giver en direkte kobling mellem vinmark og vinifikation og et mere personligt og terroirdrevet udtryk.