Domaine Guillot-Broux

Frankrig · Bourgogne · Macon

Historien om Domaine Guillot-Broux begyndte i 1978 med 1 hektar. Jean-Gérard og Jacqueline er ejerne af godset, og nu tager deres sønner, Emmanuelle og Patrice, sig af det. Med tiden vokser vingården til nogle hektarer (nu 17 hektarer) fordelt på 3 appellationer: Bourgogne, Mâcon-Cruzille og Mâcon Chardonnay.

Økologisk siden 1991 er udsigten til vinstokkene primært østlig for at opnå den mest soludsætning i løbet af dagen og dermed en optimal modning af druerne. Efter samtalen med Emmanuelle forstod vi den store interesse for arbejdet i vinstokkene og filosofien bag det. God vin er resultatet af gode vinstokke, ikke kun godt arbejde i kælderen. Deres bedsteforældre Pierre og Jeannine Guillot skabte den første økologiske vingård i Bourgogne i 1954.

En vigtig arv i vinstokkene og et seriøst arbejde i kælderen, der kombinerer tradition og respektfuld filosofi. Alle vine produceres med indfødte gær, og brugen af ​​sulfitter er meget begrænset, hvis ikke ikke-eksisterende. Alle vine lagres i egetræsfade, og udvælgelsen af de bedste fade tog næsten 7 år. At finde dem, bearbejdningsprocessen og typen af egetræ var meget vigtig.


Read More

    10 produkter
    Udsolgt
      ORGANIC
    2018, Les Combettes
    Domaine Guillot-Broux
    275,00 kr
    Udsolgt
      ORGANIC
    2021, Les Perrières
    Domaine Guillot-Broux
    450,00 kr
    Udsolgt
      ORGANIC
    2020, Les Geniévrières
    Domaine Guillot-Broux
    325,00 kr
      ORGANIC
    2021, Clos de la Mollepierre
    Domaine Guillot-Broux
    450,00 kr
      2021, Pinot Noir
      Domaine Guillot-Broux
      175,00 kr
      Udsolgt
        2020, Coteaux Bourguignons
        Domaine Guillot-Broux
        175,00 kr
          ORGANIC
        2020, Macon 5G
        Domaine Guillot-Broux
        650,00 kr
          ORGANIC
        2021, Clos de la Mollepierre Magnum
        Domaine Guillot-Broux
        995,00 kr
        Udsolgt
          ORGANIC
        2017, Les Combettes Magnum
        Domaine Guillot-Broux
        750,00 kr
        Udsolgt
          ORGANIC
        2017, Les Perrières Magnum
        Domaine Guillot-Broux
        875,00 kr
        Senest set