Hvad definerer en naturvin?

    Naturvin er vin gæret med det naturlige gær, som sidder på druerne og dannes i marken. Med konventionel vin er det modsat, for her tilsættes gæren efterfølgende. Naturvin er derudover ikke tilsat andet end muligvis en lille smule sulfit ved flaskningen af vinen, og i nogle tilfælde er der slet ikke tilsat sulfitter. De naturvine, der er tilsat en smule svovl, vil ofte smage mere "klassisk", og de fleste producenter fra Bourgogne laver vin på den måde. Naturvin skal være produceret økologisk samt overvejende biodynamisk, men alle vine er ikke certificeret økologiske, da det er dyrt.

    Read More

    317 produkter
    Udsalg
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2023, Juste le Rouge
    Chateau la Baronne
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 135,00 kr Spar 26%
    Udsalg
      ORGANIC
    2022, Beline
    Cros des Calades
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 135,00 kr Spar 26%
    Udsolgt
      NO ADDED SO2
    Didymoi
    Pistis Sophia
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 175,00 kr Spar 43%
    Udsalg
      ORGANIC
    2022, Gavel Sauvignon
    Cros des Calades
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 135,00 kr Spar 26%
    Udsolgt
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, L’Orée
    Domaine Baptiste Nayrand
    195,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2022, Orange is the new white
    Domaine Kleinknecht
    195,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Ginger
    Cathédrale Mas Théo
    145,00 kr
    Udsalg
      NO ADDED SO2
    2020, Dysnomia
    Pistis Sophia
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 140,00 kr Spar 29%
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
    2022, Covante
    Cantina Bosco Sant'Agnese
    135,00 kr
    Udsalg
      NO ADDED SO2
    2020, Parthena
    Pistis Sophia
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 140,00 kr Spar 29%
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Fleur D'or
    Domaine Kleinknecht
    145,00 kr
    Udsolgt
      ORGANIC
    2022, Dolmen
    Cros des Calades
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 145,00 kr Spar 31%
    Udsalg
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2020, Les Lanes
    Chateau la Baronne
    Udsalgspris 100,00 kr Normal pris 135,00 kr Spar 26%
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2022, Les Droit Chenin
    Beatrice et Pascal Lambert
    185,00 kr
      NO ADDED SO2
    2021, MarcAurelio Frizzante Lambrusco
    Az. Agr. Crocizia
    175,00 kr
      NO ADDED SO2
    2021, Timidité des Cimes
    Clos des Cimes
    150,00 kr
      NO ADDED SO2
    2022, Scett, Frizzante
    Az. Agr. Crocizia
    175,00 kr
    Udsolgt
    2020, 13 Lunes, Le Coeur en Goguette
    2020, 13 Lunes, Le Coeur en Goguette
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2020, Le Coeur en Goguette
    13 Lunes
    185,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Argine Bianco Frizzante
    Teren
    160,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Riesling
    Domaine Kleinknecht
    160,00 kr

    Hvordan laver man naturvin?

    Naturvin laves som udgangspunkt på samme måde som konventionel vin, men de høstede druer skal være økologisk eller biodynamisk dyrkede, og derfor må bønderne hverken bruge kunstgødning eller sprøjte med pesticider, når de laver naturvin. 

    Faktisk er alle former for tilsætning udelukket, og derfor tilføres der heller ikke sukker.

    Tanken er, at vinen skal have lov til at udvikle sig selv og ikke kontrolleres.

    Naturvin kan både være hvidvin, rødvin, rosévin, orangevin og mousserende vin.

    Read More

    Senest set