Hvad er kombucha?

    Kombucha er en fermenteret drik, der kombinerer te, sukker og en SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Denne unikke brygning skaber en drik, der både er syrlig, let boblende og fyldt med sundhedsfremmende egenskaber, naturlig probiotisk drik. Det er en naturlig drik, som er kendt for at hjælpe med fordøjelsen og styrke immunforsvaret. For at opbevare kombucha-moderen korrekt, kan man placere den i en skål med friskbrygget te tilsat sukker, hvilket sikrer dens levetid og forhindrer, at den formerer sig for hurtigt.

    Denne drik er desuden rig på præbiotika, som kan fremme væksten af gode bakterier i tarmen og dermed skabe en sund tarmflora, fordøjelsessystemet. Kombucha indeholder også aminosyrer og har et lavt sukkerindhold, hvilket gør den til et sundt alternativ til sodavand og andre sukkerholdige drikke.

    Read More

    11 produkter
      Passing Clouds
      Muri
      175,00 kr
      Udsolgt
        Nuala
        Muri
        175,00 kr
          Sound
          Muri
          150,00 kr
            Red
            Arensbak
            140,00 kr
              Kombucha
              Table Ferment
              145,00 kr
                White
                Arensbak
                140,00 kr
                  Yamilé
                  Muri
                  175,00 kr
                    Fade to black
                    Muri
                    150,00 kr
                      Sherbet Daydream
                      Muri
                      175,00 kr
                        Rose
                        Arensbak
                        150,00 kr
                          Effervescent
                          Arensbak
                          150,00 kr

                          Hvad er kombucha svamp (SCOBY)?

                          Kombucha svamp, også kendt som SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), er en samling af bakterier og gær, symbiotisk kultur, der er nødvendig for at brygge kombucha. SCOBY’en er en levende organisme, der består af forskellige arter af bakterier og gær, der arbejder sammen for at fermentere sukkeret i teen.

                          SCOBY’en er en vigtig del af kombucha-brygningen, da den er ansvarlig for at omdanne sukkeret i teen til organiske syrer og andre næringsstoffer. SCOBY’en er også ansvarlig for at give kombuchaen sin karakteristiske syrlige smag og perlende fornemmelse.

                          For at brygge kombucha, skal du have en SCOBY, der kan købes online eller fås fra en anden kombucha-brygger. Du kan også dyrke din egen SCOBY hjemme, hvis du har en kombucha-brygning, der er gået godt.

                          Fordele ved fermenteret te

                          Forbedrer fordøjelsen: Takket være dens indhold af probiotika, en naturlig probiotisk drik. Kombucha godt bidrager til en god tarmflora og fordøjelsessystemet gennem præbiotika og har et lavt sukkerindhold, hvilket gør det til et sundere alternativ. Styrker immunsystemet: Antioxidanterne i kombucha hjælper med at bekæmpe frie radikaler. Lavt sukkerindhold: Et bedre alternativ til mange søde drikke. Naturlig smag: Kombucha kan varieres i smag alt efter, hvad du tilsætter under brygningen.

                          Read More

                          Senest set