Domaine Bohn
France · Alsace · Reichsfeld
Bernard Bohn var blot 18 år, da han overtog familiens vingård. Siden da har han skabt sin egen unikke stil på den eneste skifer-terroir i Alsace.
Bernard kommer fra en familie, som har været vinproducenter i mere end tre århundreder i Reichsfeld, der er en lille landsby i dalens ende, og hvor den lokale alsaciske dialekt indtil for nylig stadig var mere almindeligt end fransk.
I dag dyrker Bernard og hans søn Arthur lidt over 9 hektar. Dem bruger de ikke alene på økologisk landbrug, men også ved at inkorporere usædvanlige teknikker, såsom fuldstændig at opgive pløjning af vinmarker og lade dækkeafgrøder samexistere for at skabe balance i vinstokkene, i sin produktion.
Domaine Bohn har været økologisk certificeret siden 2020 og arbejder nu også biodynamisk.
Read More
Senest set
