Frankrig · Loire · Muscadet

David Landron begyndte i januar 2017 at lave vin i Vallet, der også kaldes for Muscadets hovedstad, fordi det er områdets mest kendte by.

Navnet "Ferme de l'Aufrere" har sit navn fra stedet.

David har 4 hektar vinmark næsten udelukkende med druen Melon de Bourgogne, men også den mere sjældne variation Folle Blanche. En drue, der historisk set blev brugt til Cognac på grund af dens høje syreindhold.

David og hans familie kombinerer både vinfremstilling og landbrug, så vinstokkene er indvævet med landbrugsjord, hvor de dyrker grøntsager og holder forskellige husdyr.

Hele produktionen er økologisk, og SO2 er drastisk begrænset, hvis det overhovedet bruges.