La Croix Joly Reserve perpetuelle

La Croix Joly Reserve perpetuelle
La Croix Joly Reserve perpetuelle

La Croix Joly Reserve perpetuelle

Grape

Chardonnay

Type
Bobler
Country

France

Region

Champagne

Reserve perpetuelle of a single vineyard Pinot Meunier in Valle de la Marne starting in 2013. This cuvée the solera (reserve perpetuelle) method. It is currently a blend of 2013, 2014, 2015 and 2017.

Dosage: 0gr/L

Spends 5 years in the bottle

Normal pris 950,00 kr
/
Moms inkluderet. Forsendelse bliver udregnet ved betaling.
Maturation

96 months in the bottle

Total SO2

<50 mg./L

Appellation

Vallée de la Marne

Vine age

74 years

Production

2.157 btl.

Bottle size

0,75 L

Dehours et Fils

Frankrig · Champagne · Vallée de la Marne

Dehours et Fils ligger i Mareuil-le-Port i Vallée de la Marne og dermed midt i Champagne-området. Familien dyrker deres egne vinstokke og har gjort det i 4 generationer. 

Hoveddruen på ejendommen er Pinot Meunier og udgør 59% af de 42 forskellige vinmarker, familien ejer fordelt på 35 hektar. 

Vinstokkene er placeret på begge sider af floden Marne, og det giver en fantastisk mangfoldighed af jordtyper. 

Familien har desuden en reserve af Pinot Meunier, som de bruger til at balancere cuvéer som Grande Réserve og Les Vignes de la Vallée, og de den har de haft siden 1998.

Vi vil gerne sende den stor tak til Jêrome, som ejer Dehours et Fils og hans team, der får alt til at ske både i vinmarken og i kælderen, for det er et fantastisk stykke arbejde, som de laver. 

Nogle af vinene lagres i mere end 8 år i flasken, før de degorgeres (når gæren fjernes fra flaske og korkproppen sættes i). Et virkelig fantastisk arbejde og godt håndværk, der udtrykker terroir og mangfoldigheden, og som resulterer i 14 forskellige vine, der hver har deres egen personlighed.

Senest set