2019, Caubeigt, Magnum

2019, Caubeigt, Magnum
2019, Caubeigt, Magnum
ORGANIC

2019, Caubeigt, Magnum

Grape

70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng

Type
Dessert vin
Country
Frankrig
Region

Jurançon

Sweet wine with a nice high acidity


Normal pris 595,00 kr
/
Moms inkluderet. Forsendelse bliver udregnet ved betaling.
Maturation

6 month in wood barrels

Total SO2
18
Appellation

Jurançon

Vine age

-

Production

Hand harvested

Bottle size

0,75 L

ORGANIC
Domaine Castera

Frankrig · Jurancon · Monein

Mellem Pyrenæerne og Atlanterhavet startede Domaine Castéra i 1750, men det var først i 1885, at familien Lihour overtog foretagendet. Efter fem generationers arbejde har druerne nu fået en personlighed, som du kun finder i de bedste Jurançon-vine.

Franck overtog Domaine Castera fra sine forældre i 2014. Han tager sig af 12 hektar i 300 meters højde. 

Alt i vinstokkene er økologisk, og jorden styrkes med naturlig næring. Eksempelvis plantes der planter mellem vinstokkene og gødes, mens høsten foregår manuelt, hvorefter druerne udvælges omhyggeligt. Presningen foregår langsomt med hele klaser, og gæringen sker med naturlige gærstammer, og vinen lagres i forskellige tanke af stål og på gamle egetræsfade.

Senest set