2021, Jurançon Sec

2021, Jurançon Sec
2021, Jurançon Sec
ORGANIC

2021, Jurançon Sec

Grape

Petit Manseng, Gros Manseng

Type

White wine

Country

France

Region

Dry Jurancon, fine acidity and lots of minerality.

Normal pris 175,00 kr
/
Moms inkluderet. Forsendelse bliver udregnet ved betaling.
Maturation

Aged 1 year on the lees in vats

Total SO2

<40mg So2/L

Appellation

Jurançon

Vine age

-

Production

Hand harvested

Bottle size

0,75 L

ORGANIC
Domaine Castera

Frankrig · Jurancon · Monein

Mellem Pyrenæerne og Atlanterhavet startede Domaine Castéra i 1750, men det var først i 1885, at familien Lihour overtog foretagendet. Efter fem generationers arbejde har druerne nu fået en personlighed, som du kun finder i de bedste Jurançon-vine.

Franck overtog Domaine Castera fra sine forældre i 2014. Han tager sig af 12 hektar i 300 meters højde. 

Alt i vinstokkene er økologisk, og jorden styrkes med naturlig næring. Eksempelvis plantes der planter mellem vinstokkene og gødes, mens høsten foregår manuelt, hvorefter druerne udvælges omhyggeligt. Presningen foregår langsomt med hele klaser, og gæringen sker med naturlige gærstammer, og vinen lagres i forskellige tanke af stål og på gamle egetræsfade.

Senest set