Frankrig · Loire · Chinon

Henri og Valentin er brødre… De voksede op nær Chinon. Begge var ingeniører og arbejdede som sådan i flere år, men fandt så ud af, at kontorarbejde ikke var noget for dem.

Passionerede omkring vin var Henri den første til at tage springet. I 2013 gik han tilbage på skolebænken og opnåede sin BTS i vinavl og ønologi i Bergerac. Med eksamensbeviset i hånden begyndte han sin personlige Tour de France… Sud-Ouest, Loir et Cher, Touraine… hvor han arbejdede med og lærte af nogle af de bedste vinproducenter i Frankrig. Mest bemærkelsesværdig var hans tid hos Patrick Corbineau, som blev hans mentor.

Valentin fulgte efter i 2015 og opnåede sin egen BTS fra Mâcon. Han arbejdede først med Yvon og Jules Métras, som han stadig ringer til og konsulterer. Han arbejdede også med og lærte fra andre fremragende vinproducenter som Philippe Chigard og Bernard Baudry. I overgangen fra kontorarbejde til vinfremstilling flyttede de flere gange rundt for at udforske vinregionerne i Frankrig. Efter 18 måneders søgen efter de bedste vinstokke (gamle vinstokke på bakker) fandt de 11 hektar og fik økonomisk hjælp fra 24 venner og familiemedlemmer til at investere 170.000 euro, hvilket gjorde det muligt for dem at gå videre til næste fase af eventyret. Den første flaskning fandt sted i december 2020 med årgang 2019.