Italien · Piemonte · San Marzano

I 1981 møder Luigi Garberoglio Bruna og bliver tiltrukket af det fascinerende arbejde med vinfremstilling – og selvfølgelig også af Bruna! Tre år senere bliver forholdet konsolideret med det "uundgåelige" bryllup... I 1988 overdrager Ferro Carlo sin dyrebare erfaring og visdom til sin datter, som med hans støtte og stor vilje til at vokse fortsætter dette fascinerende og engagerende arbejde inden for vinfremstilling. I dag drømmer Luigi Garberoglio og Bruna Ferro videre i den arvede virkelighed, hvor de anvender deres livsfilosofi. Sammen med deres sønner Luca og Matteo er familiegruppen nu fuldendt.

Siden 1984 er der ikke blevet anvendt kemikalier, der kunne skade naturen, på gårdens jorder; derudover følger vi med vejledning fra Dr. Leonello Anello det moderne biodynamiske princip i vores vinmarker, og disse gode praksisser fortsætter i kælderen. Vores arbejde i vinmarkerne er certificeret økologisk af "Suolo e Salute".

Carussin venter på dit besøg på gården og i kælderen: Rundturen begynder i "kernekælderen", hvor Brunas bedsteforældre arbejdede, og fortsætter gennem rummet, hvor vinen lagres. Herefter kan du få et glimt af vinproduktionskælderen, hvor presning og aftapning foregår.