Tyskland · Mosel · Winningen

I den vilde og stejle del af den tyske Mosel, kendt som Terrassenmosel, finder vi Weingut Materne & Schmitt – et vineri grundlagt i 2012 af Rebecca Materne og Janina Schmitt. De to kvinder mødte hinanden under deres ønologistudier i Geisenheim og arbejdede sammen hos det anerkendte Weingut Heymann-Löwenstein, før de besluttede at skabe deres eget vinhus i Winningen.

Vingården spænder over cirka 3,5 hektar fordelt på små parceller, mange af dem genopdagede og møjsommeligt genopdyrkede marker i Lehmen, Kobern og Winningen. Her er landskabet dramatisk og præget af stejle terrasser, skiferholdig jord og et ekstremt mikroklima, der giver vinene en karakteristisk, mineralsk profil med stor præcision og nerve.

Rebecca og Janina fokuserer udelukkende på Riesling – druesorten, som i deres øjne bedst udtrykker områdets unikke terroir. Alt arbejde i marken foregår skånsomt og uden brug af kunstgødning eller kemi. Høsten foregår i hånden, og i kælderen får vinene lov til at udvikle sig naturligt gennem spontan gæring og lang lagring på gærresterne.

Filosofien er enkel: så lidt indgriben som muligt og så meget autenticitet som muligt. Resultatet er tørre, ranke og vibrerende Rieslinge med tydelig stedfornemmelse – vine, der både er elegante og intense. Hver flaske bærer præg af det hårde arbejde på de stejle skråninger og det tætte samarbejde mellem to mennesker med stor respekt for både natur og tradition.

Med deres kompromisløse tilgang og genopdagelsen af oversete vinmarker har Materne & Schmitt hurtigt markeret sig som en ny generation af Mosel-producenter, der tør gå egne veje – og som samtidig viser, hvor stor personlighed Riesling fra Terrassenmosel kan have.