Hvad definerer en naturvin?

    Naturvin er vin gæret med det naturlige gær, som sidder på druerne og dannes i marken. Med konventionel vin er det modsat, for her tilsættes gæren efterfølgende. Naturvin er derudover ikke tilsat andet end muligvis en lille smule sulfit ved flaskningen af vinen, og i nogle tilfælde er der slet ikke tilsat sulfitter. De naturvine, der er tilsat en smule svovl, vil ofte smage mere "klassisk", og de fleste producenter fra Bourgogne laver vin på den måde. Naturvin skal være produceret økologisk samt overvejende biodynamisk, men alle vine er ikke certificeret økologiske, da det er dyrt.

    Read More

    303 products
    Sale
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Mephistocat
    Perego & Perego
    Sale price 100,00 kr Regular price 135,00 kr Save 26%
    Sale
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2022, Juste le Rouge
    Chateau la Baronne
    Sale price 100,00 kr Regular price 135,00 kr Save 26%
    Sale
      NO ADDED SO2
    Didymoi
    Pistis Sophia
    Sale price 100,00 kr Regular price 175,00 kr Save 43%
    Sale
      ORGANIC
    2022, Beline
    Cros des Calades
    Sale price 100,00 kr Regular price 135,00 kr Save 26%
    Sold Out
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, L’Orée
    Domaine Baptiste Nayrand
    195,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2022, Orange is the new white
    Domaine Kleinknecht
    195,00 kr
    Sale
      ORGANIC
    2022, Gavel Sauvignon
    Cros des Calades
    Sale price 100,00 kr Regular price 135,00 kr Save 26%
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Ginger
    Cathédrale Mas Théo
    145,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
    2021, Covante
    Cantina Bosco Sant'Agnese
    135,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Fleur D'or
    Domaine Kleinknecht
    145,00 kr
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2022, Les Droit Chenin
    Beatrice et Pascal Lambert
    185,00 kr
    Sale
      NO ADDED SO2
    2020, Parthena
    Pistis Sophia
    Sale price 100,00 kr Regular price 140,00 kr Save 29%
    Sale
      NO ADDED SO2
    2020, Dysnomia
    Pistis Sophia
    Sale price 100,00 kr Regular price 140,00 kr Save 29%
      NO ADDED SO2
    2021, MarcAurelio Frizzante Lambrusco
    Az. Agr. Crocizia
    175,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
    2021, Scett, Frizzante
    Az. Agr. Crocizia
    175,00 kr
      NO ADDED SO2
    2021, Timidité des Cimes
    Clos des Cimes
    150,00 kr
    Sale
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2019, Fois Rosso
    Agr. Cautiero
    Sale price 100,00 kr Regular price 135,00 kr Save 26%
    Sold Out
    2020, 13 Lunes, Le Coeur en Goguette
    2020, 13 Lunes, Le Coeur en Goguette
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2020, Le Coeur en Goguette
    13 Lunes
    185,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Riesling
    Domaine Kleinknecht
    160,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Castelcerino
    Cantina Filippi
    170,00 kr
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2017, Chene Vert
    Beatrice et Pascal Lambert
    275,00 kr

    Hvordan laver man naturvin?

    Naturvin laves som udgangspunkt på samme måde som konventionel vin, men de høstede druer skal være økologisk eller biodynamisk dyrkede, og derfor må bønderne hverken bruge kunstgødning eller sprøjte med pesticider, når de laver naturvin. 

    Faktisk er alle former for tilsætning udelukket, og derfor tilføres der heller ikke sukker.

    Tanken er, at vinen skal have lov til at udvikle sig selv og ikke kontrolleres.

    Naturvin kan både være hvidvin, rødvin, rosévin, orangevin og mousserende vin.

    Read More

    Recently viewed