Biodynamisk
Øko

2022, Le Mont Battois, Hautes Cotes de Beaune Rouge

Drue

Pinot Noir

Type

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

En biodynamisk Pinot Noir med en friskere og let grøn profil sammenlignet med dens mørkere og mere strukturerede slægtninge. Spontangæret uden filtrering eller klaring for en ren og levende drueudtryk.

Pris
Normalpris 375,00 kr
Normalpris Udsalgspris 375,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Blød
Tannisk
Lagring

Lagret på gamle træfade (barrique)

Total SO2

<40 mg/L

Appellation

Hautes Cotes de Beaune

Vinstokkens alder

-

Produktion

0,50 hectares

Størrelse

0,75 L

Biodynamisk
Øko
Domaine Camp-Atthalin

Frankrig · Bourgogne · Savigny-lès-Beaune

Vingården ligger i Savigny-lès-Beaune, nordvest for Beaune i Franche Comté. Omkring 5 hektar vinmarker, med parceller udelukkende i Savigny.

Produktionen er økologisk og certificeret biodynamisk siden 2020. De bruger heste i vinmarkerne til at arbejde jorden.

Som den 13. generation af vinmagere begyndte familievingården i det 17. århundrede. I 2017 overtog de to brødre vingården fra deres forældre.

Navnet, Camp Atthalin, er en sammensætning af farens navn Jean-Louis Camp og moderens navn Isabelle Laurent-Atthalin. Det viser respekten og tilknytningen til deres arv.

Brugen af eg er for at lade vinene ånde og ikke give nogen træagtig smag.