2020, Sancho Panza

Sancho Panza er opkaldt efter Don Quixotes trofaste følgesvend – en hyldest til loyalitet og jordnærhed, som også kendetegner denne vin. Tenuta Tufiello dyrker sine marker i det bjergrige Alta Irpinia i Campania efter økologiske og lavinterventionsprincipper. Vinen er skabt på den lokale hvidvinsdrue Fiano, spontangæret og lagret længe på ståltank for at bevare friskhed og mineralitet.