Østrig · Burgenland · Deutsch-Schützen
I den sydlige del af Burgenland, nær vinområdet Eisenberg og Deutsch-Schützen, finder vi Clemens Krutzler – femte generation på det anerkendte familievineri Krutzler, kendt for sin rene, standhaftige og terroirdrevne tilgang. Clemens har siden 2020 taget egne skridt i vinproduktionen, med fokus på naturvin og økologi, inspireret af familietraditioner og nye idéer om lav intervention og præcision.
Familien driver cirka 12 hektar vinmarker på det jernrige Eisenberg-terroir, hvor Clemens eksperimenterer med lokale druer som Blaufränkisch og Welschriesling. Han har fornyet sin tilgang med maceration, spontan gæring, sur lie-lagring og brug af brugte egetræsfade – alt sammen med minimal tilsætning af svovl og uden klaring.
Et af hans faste projekter er rosévinen CK Rosé 2023, lavet på Blaufränkisch. Resultatet er en dyb og struktureret rosé med kølig frugt, skarp syre og mineralitet fra jernholdig lerjord – et tydeligt eksempel på en seriøs og karakterfuld naturvin. Hans CK Blaufränkisch 2022 byder på friskhed, rød og syrlig bærfrugt, fine tanniner og en mineralsk finish – elegant and levende, med tydeligt terroirudtryk. Udover disse laver han spændende blends som CK Mash-Up 2023, hvor Blaufränkisch og Welschriesling co-fermenteres for at skabe en balanceret hybrid mellem rød og hvid stil.
Clemens’ tilgang er præget af biodynamisk vin og øko-principper, med intention om at lade druen og jorden tale klart gennem vinene – let, livlig og med en forfriskende elegance. Kendt som en af de lovende unge vinmagere i Burgenland, kombinerer han familiearv med mod og nysgerrighed, og løfter vinene til et niveau, hvor kvalitet og personligt udtryk går hånd i hånd
