NV, Cuvee 001 - Lotti Sparsi

Drue

Nebbiolo

Type

Rødvin

Land

Italien

Område

Piemonte

Lotti Sparsi er Borgogno Rivatas lille sideprojekt i Piemonte, skabt for at fortælle historier om parceller, druer og vine, der ellers risikerer at forsvinde i mængden. Cuvée 001 er lavet på Nebbiolo og samler tre årgange Barolo i én vin — en usædvanlig idé i Langhe, hvor årgang og appellation normalt står meget skarpt. Her bliver Nebbiolo vist fra en mere fri og levende side: sand- og lerjord, delvis helklase, cementlagring og et udtryk med både struktur, parfume og piemontesisk nerve. En sjælden lav-intervention Nebbiolo fra Borgogno Rivata, hvor tradition og eksperiment mødes.

Pris
Normalpris 275,00 kr
Normalpris Udsalgspris 275,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Blød
Tannisk
Lagring

1 år på cement tanke

Total SO2

<45 mg/L

Appellation

Vino Rosso

Vinstokkens alder

-

Produktion

Delvist hele klaser. 20 dages maceration. Lagring i cementtank

Størrelse

0,75 L

Borgogno Rivata

Italien · Piemonte · La Morra

Borgogno Rivata vingård består af tre personer.

Samuele Fontanone er den yngste del af virksomheden og tager sig af vinmarken, hvor han følger dens naturlige cyklus med tålmodighed og stor respekt.
Alberto Borgogno er født og opvokset i La Morra og har altid arbejdet i kælderen sammen med sin far og onkel. Han forstår historien og arven fra deres lokale område.
Massimo Rivata og hans familie har dyrket jorden i Roero-området. Han er forbindelsen mellem Alberto og Samuele og koordinerer mødepunkterne mellem vinmarken og kælderen.

Alberto overtog vingården fra sin onkel i 1993, 17 år efter at Massimo giftede sig med Albertos søster og blev en del af familien. De voksede begge op i det lokale område, og vinproduktion har altid været en del af deres liv. I 2010 besluttede de at sammenlægge deres aktiviteter og stiftede Borgogno Rivata. Samuele sluttede sig til vingården i 2020 og er Massimos nevø. De har et dejligt familieprojekt, hvor de arbejder sammen på 6 hektar vinmarker.

Deres vine er moderne og friske, men stadig rene og klassiske udtryk for hver druesort. De bruger indfødte gærstammer og minimal indgriben. Hele vingården er under økologisk omlægning.

Mere fra Borgogno Rivata
NV, Cuvee 001 - Lotti Sparsi
Borgogno Rivata
275,00 kr