2021, Maranges 1. Cru

Dette Maranges 1er Cru er resultatet af producentens kompromisløse, biodynamiske tilgang: Høsten sker i hånden, hele klaser gærer spontant med indfødte gærceller, og vinen modnes i brugte fade uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. Hos Maison en Belles Lies arbejder man efter principper om lang gæring og langsom élevage — med respekt for jord og druernes egen karakter — hvilket giver en “ægte” Bourgogne fra Maranges med tydelig terroirfølelse.