2017, Les Fourneaux, Premier Cru, Extra brut

Drue

Chardonnay

Type

Bubbles

Land

France

Område

Champagne

Dosage 2 gr/litre

Disgorged December 2023

No fining or filtration. Alcoholic fermentation with native yeast

Pris
Normalpris 675,00 kr
Normalpris Udsalgspris 675,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Lagring

Aged in old wood barrels (demi muid) no malolactic fermentation

Total SO2

<50 mg/L

Appellation

Champagne - Premier Cru

Vinstokkens alder

35 years (chalky soil)

Produktion

763 bottles

Størrelse

0,75 L

Bertrand-Delespierre

Frankrig · Champagne · Chamery

Det var foreningen af de to vingårdsbørn Chantal Dellespierre og Didier Bertrand, der grundlagde tilbage i 1980, så der er tale om et hus, der har godt styr på produktionen. 

I dag er det dog deres børn, Clémence og Adrien, der har ansvaret for den over 10 hektar store produktion, somChampagne Bertrand-Dellespierre hvert år sender ud i verden. 

Man finder deres vingård i hjertet af bjerget mellem Reims og Epernayl, og deres vinmarker består af tres parceller med vinstokke, der alle er cirka tredive år gamle og er spredt over de fire landsbyer Chamery, Montbré, Écueil og Villedommange.

For at sikre den mest naturlige forarbejdning anvendes en traditionel presse, og nogle af basisvinene lagres i store træfade, hvor vinene gennemgår en spontan gæring.

Hver cuvé fra Champagne Bertrand-Dellespierre  er unik, og champagne skal drikkes til store øjeblikke. 

2017, Les Fourneaux, Premier Cru, Extra brut
Bertrand-Delespierre
675,00 kr