Italien · Piemonte · San Marzano
I 1981 møder Luigi Garberoglio Bruna, og han bliver tiltrukket af det fascinerende vinavlsarbejde – og selvfølgelig af Bruna! Konsolideringen af de to sker tre år senere med det “uundgåelige” ægteskab… I 1988 efterlader Ferro Carlo sin datter sin dyrebare viden og erfaring, og med hans støtte og hendes vilje til at vokse fortsætter hun det fascinerende og krævende arbejde, der er vinproduktion. Luigi Garberoglio og Bruna Ferro har bygget gården fra bunden, og i dag deler de arbejdet med deres sønner Luca og Matteo, og den familieejede virksomhed er fuldendt.
Der er ikke brugt kemikalier, der kunne skade naturen, på gårdens jorde siden 1984; derudover, under vejledning af Dr. Leonello Anello, følger de den moderne biodynamiske metode i vinmarkerne – en god praksis, der også strækker sig til kælderen. Derudover er arbejdet i vinmarkerne økologisk certificeret af “Suolo e Salute”.
Carussin venter på dit besøg på gården og i kælderen: turen starter i den ”oprindelige kælder”, hvor Brunas bedsteforældre engang arbejdede, og fortsætter gennem vinens lagringsrum... Du kan derefter kaste et blik ind i vinfremstillingskælderen, hvor der er presse- og tappefaciliteter.
