Tyskland · Rheingau · Eltville am Rhein
I den nordlige del af Rheingau, lige uden for den lille by Lorch, finder man Weingut Eva Fricke – et vineri grundlagt i 2006 af Eva Fricke, efter erfaring hos anerkendte vinproducenter i både Tyskland og udlandet, herunder en vigtig periode hos Weingut Leitz. Oprindeligt fra Bremen og uden nogen vinbaggrund i familien, har hendes vej ind i vinens verden været alt andet end traditionel.
Det, der begyndte som et lille sideprojekt med lejede parceller, er i dag vokset til omkring 17 hektar vinmarker, fordelt på stejle og stenede skråninger i Lorch, Eltville og Kiedrich. Mange af disse marker ligger højt og isoleret – tidligere overset – hvor kvartsit og skifer møder kølige vinde og komplekse mikroklimaer. Det giver Riesling med stor klarhed, friskhed og dybde.
Eva fokuserer næsten udelukkende på Riesling – ikke kun som drue, men som en formidler af stedets identitet. Hun dyrker jorden økologisk og er certificeret vegansk, med fokus på biodiversitet og jordens sundhed. Alt høstes i hånden, og i kælderen arbejdes der med naturlig gæring, lang bærmekontakt og minimal indgriben for at bevare vinens renhed og terroir.
Vinene spænder fra friske og elegante Gutsweine til præcise, mineralske enkeltmarksvine fra bl.a. Lorcher Krone og Schlossberg. Fælles for dem alle er en rolig intensitet, saltet finesse og en afdæmpet selvsikkerhed, der afspejler både landskabet og personen bag.
Eva Fricke har markeret sig som en af Rheingaus mest reflekterede og nytænkende vinmagere. Med sit fokus på bæredygtighed, oversete terroirs og kompromisløs kvalitet har hun vist, at selv de mest stille hjørner af Rheingau kan levere vine med verdensklasse og sjæl.
