Ingen So2 tilsat
Øko

2023, Croix-Martin Rouge Magnum

Drue

Grolleau & Pinot Noir

Type

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Loire

Croix‑Martin er en “cuvée confidentielle” sammensat af gamle Pinot Noir-stokke og Grolleau. Druerne spontangæres med egne gærceller og vinificeres naturligt uden klaring, filtrering eller tilsat svovl


Pris
Normalpris 575,00 kr
Normalpris Udsalgspris 575,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Blød
Tannisk
Lagring

Ståltanke

Total SO2

Ingen tilsat svovl

Appellation

Vin de France

Vinstokkens alder

35 år (kalksten og lerholdig)

Produktion

Manuel høst

Størrelse

0,75 L

Ingen So2 tilsat
Øko
Domaine Clos de l´Epinay

Frankrig · Loire · Vouvray

Vingården blev grundlagt af Antoine og Henri og består af 18 hektar. Den ligger på slutningen af den første bakke i Vouvray, et meget gammelt vinområde i Loire, der daterer sig tilbage til middelalderen.

Clos de l'Epinay ligger på Vouvray-bakkens ryglinje. Vinmarkerne omkring den drager fordel af mange forskellige hældningsretninger, hvilket giver fine modifikationer af terroiret. Der er defineret 10 terroirer på domænet, hver med sin egen vinfremstillingsrute. Ler og kalksten er de primære jordtyper.

Kernen i ejendommen er Chenin Blanc, men de dyrker også 1 hektar rødvinsdruer: Pinot Noir, Gamay, Grolleau og en smule Malbec.

Alle vinmarker dyrkes økologisk og biodynamisk, og i kælderen vinificeres vinene uden indgriben eller svovl. 2023 er deres første årgang, og den viser allerede stort potentiale. Vi ser frem til at følge projektet og smage mange flere vine fra Antoine og Henri.