Ingen So2 tilsat
Øko

2023, La Houssaie

Drue

100% Chenin Blanc (direkte press)

Type

Hvidvin

Land

Frankrig

Område

Loire

Dry Chenin Blanc from a single plot in Vouray, undergoes malolactic fermentation.

Clean and precise, no filtering, fining or added So2


Pris
Normalpris 235,00 kr
Normalpris Udsalgspris 235,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Lagring

På ståltanke

Total SO2

Ingen tilsat svovl

Appellation

AOC Vouvray

Vinstokkens alder

<15 år (ler & flintesten og kalk)

Produktion

Hand harvested

Størrelse

0,75 L

Ingen So2 tilsat
Øko
Domaine Clos de l´Epinay

Frankrig · Loire · Vouvray

Vingården blev grundlagt af Antoine og Henri og består af 18 hektar. Den ligger på slutningen af den første bakke i Vouvray, et meget gammelt vinområde i Loire, der daterer sig tilbage til middelalderen.

Clos de l'Epinay ligger på Vouvray-bakkens ryglinje. Vinmarkerne omkring den drager fordel af mange forskellige hældningsretninger, hvilket giver fine modifikationer af terroiret. Der er defineret 10 terroirer på domænet, hver med sin egen vinfremstillingsrute. Ler og kalksten er de primære jordtyper.

Kernen i ejendommen er Chenin Blanc, men de dyrker også 1 hektar rødvinsdruer: Pinot Noir, Gamay, Grolleau og en smule Malbec.

Alle vinmarker dyrkes økologisk og biodynamisk, og i kælderen vinificeres vinene uden indgriben eller svovl. 2023 er deres første årgang, og den viser allerede stort potentiale. Vi ser frem til at følge projektet og smage mange flere vine fra Antoine og Henri.