2023, Les Pends

I Crozes-Hermitage arbejder Domaine des Entrefaux med Syrah fra Beaumont-Monteux og Chanos-Curson, hvor stenede, sand-siltede og sand-lerede jorde giver en mørk, krydret og klassisk nordrhôneprofil. Domaine Rouge er husets åbne og balancerede udgave af Crozes-Hermitage: 100% Syrah, håndhøstet, spontangæret og lagret i en kombination af træ og ståltank. Vinen har den pebrede, saftige og mørkfrugtede karakter, man forventer af Syrah fra Nordrhône, men med en renhed og drikbarhed, der gør den oplagt til det klassiske middagsbord.