2023, Munjebel Bianco

Munjebel Bianco er Frank Cornelissens klassiske hvide Etna-vin og viser den mere præcise, mineralske side af Sicilien. Druerne kommer fra Etnas nordlige dal omkring Randazzo og Castiglione di Sicilia, hvor vulkansk jord, høj beliggenhed og kølige nætter giver Carricante og Grecanico Dorato en særlig salthed, friskhed og energi. Vinen har kort skindkontakt, men er ikke lavet som en tung orangevin; siden 2015 har Cornelissen arbejdet mod mere finesse, renhed og terroirpræcision i sine hvide vine. Det er siciliansk naturvin med dybde, vulkansk nerve og et klart Etna-aftryk.

Dette er en allokeret vin