Hvidvins Smagekassen for de nysgerrige

2023, Éclat – Jean Baptiste Hardy
En elegant hvidvin på Melon de Bourgogne fra Mouzillon i Muscadet Sèvre-et-Maine. Druen er historisk forbundet med Bourgogne og nært beslægtet med Chardonnay, men giver her et mere slankt, saltet og friskt udtryk. Jean Baptiste Hardy arbejder med fokus på terroir og præcision, hvilket resulterer i en vin med citrus, grønne æbler og en let maritim mineralitet. Klassisk ledsager til østers, skaldyr og alt godt fra havet.

2023, Sambrena Bianco – Tenuta La Novella
En levende og charmerende toscansk hvidvin med fokus på friskhed og balance. Vinen er lavet på 50 % direktepresset Sangiovese samt 50 % Trebbiano, Malvasia og Moscato Bianco – en kombination der giver både struktur, floralitet og saftig frugt. Fyldig uden at blive tung, med en fin syre og noter af hvide blomster, citrus og moden stenfrugt. Perfekt til hvid pizza, cremede pastaretter eller antipasti i solen.

2023, Nudiszt – Theresa & Bernhard Liszt
En skøn og levende hvidvin på den lokale østrigske drue Welschriesling – som trods navnet ikke har nogen relation til Riesling. Theresa & Bernhard Liszt arbejder regenerativt og med minimal intervention, hvilket giver et rent og energisk udtryk. Vinen er medium frugtig med en frisk syre og noter af gule æbler, kvæde og citrus. Letdrikkelig, saftig og helt oplagt som solskinsvin eller til lette sommerretter.