Hvad definerer en naturvin?

    Naturvin er vin gæret med det naturlige gær, som sidder på druerne og dannes i marken. Med konventionel vin er det modsat, for her tilsættes gæren efterfølgende. Naturvin er derudover ikke tilsat andet end muligvis en lille smule sulfit ved flaskningen af vinen, og i nogle tilfælde er der slet ikke tilsat sulfitter. De naturvine, der er tilsat en smule svovl, vil ofte smage mere "klassisk", og de fleste producenter fra Bourgogne laver vin på den måde. Naturvin skal være produceret økologisk samt overvejende biodynamisk, men alle vine er ikke certificeret økologiske, da det er dyrt.

    Read More

    310 products
    Sold Out
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2019, Mellicidre
    Domaine Julien Thurel
    165,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Pet Nat Magnum
    Domaine Saint Cyr
    450,00 kr
      BIODYNAMIC
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2017, Lia Vi, Barbera d'Asti
    Carrusin
    185,00 kr
      NO ADDED SO2
    2021, Muscat Nature
    Domaine Bohn
    175,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Cuvee George
    Domaine Thillardon
    395,00 kr
    2020, Domaine Thillardon, Chenas Vibration Magnum
    2020, Domaine Thillardon, Chenas Vibration Magnum
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Chenas Vibration Magnum
    Domaine Thillardon
    625,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Chenas Chassignol
    Domaine Thillardon
    375,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Sauvage
    Domaine Baptiste Nayrand
    325,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
    2020, Sol e Stèli, Frizzante
    Az. Agr. Crocizia
    175,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Il Monte Magnum
    La Morella
    325,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Corte Dei Merli Magnum
    La Morella
    375,00 kr
      NO ADDED SO2
      ORGANIC
    2021, Bricco Delle Streghe Magnum
    La Morella
    325,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
    2020, Les chronique de gargantua Magnum
    Domaine des Fables
    525,00 kr
      NO ADDED SO2
    2020, Les Puys
    Domaine des Freres
    235,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
    2021, Perou Magnum
    Domaine des Freres
    375,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
    2021, Moulin de Beau Puy, Magnum
    Domaine des Freres
    450,00 kr
      NO ADDED SO2
    2020, Poison Ivy Magnum
    Domaine des Fables
    600,00 kr
      NO ADDED SO2
    2020, Chaman Magnum
    Maudit Flacon
    495,00 kr
    Sold Out
      NO ADDED SO2
    2019, Chaman
    Maudit Flacon
    225,00 kr
      NO ADDED SO2
    2020, Chignin Bergeron
    Coraline Boget
    345,00 kr
      NO ADDED SO2
    2018, Jacone Rosato Magnum
    Cantina Marco Merli
    450,00 kr
    2006, Tenuta Grillo, Igiea Magnum
    2006, Tenuta Grillo, Igiea Magnum
      NO ADDED SO2
    2006, Igiea Magnum
    Tenuta Grillo
    595,00 kr
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2019, Les Chemins Magnum
    Chateau la Baronne
    350,00 kr
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2017, Les Perruches Magnum
    Beatrice et Pascal Lambert
    395,00 kr
    Sold Out
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2017, Piece de Roche
    Chateau la Baronne
    325,00 kr
      BIODYNAMIC
      ORGANIC
    2015, Piece de Roche Magnum
    Chateau la Baronne
    675,00 kr
      NO ADDED SO2
    2021, Janus
    Cantina Marco Merli
    275,00 kr
    2004, Tenuta Grillo, Pecoranera Magnum
    2004, Tenuta Grillo, Pecoranera Magnum
      NO ADDED SO2
    2004, Pecoranera Magnum
    Tenuta Grillo
    595,00 kr

    Hvordan laver man naturvin?

    Naturvin laves som udgangspunkt på samme måde som konventionel vin, men de høstede druer skal være økologisk eller biodynamisk dyrkede, og derfor må bønderne hverken bruge kunstgødning eller sprøjte med pesticider, når de laver naturvin. 

    Faktisk er alle former for tilsætning udelukket, og derfor tilføres der heller ikke sukker.

    Tanken er, at vinen skal have lov til at udvikle sig selv og ikke kontrolleres.

    Naturvin kan både være hvidvin, rødvin, rosévin, orangevin og mousserende vin.

    Read More

    Recently viewed