2022 Myosotis Arvensis, Hautes-Côtes de Nuits

Myosotis Arvensis repræsenterer Claire Naudins tro på naturlig vinmaking i højderne over Côte de Nuits — en Pinot Noir lavet med respekt for jord, klima og aldrende stokke. Vinen kommer fra skråninger med kalkrig jord og gamle vinstokke, høstes i hånden og gærer spontant på hele klaser uden kunstige indgreb. Efter fermentering modnes vinen sur-lie i barriques (med kun en lille andel nye fade), tappes ufiltreret med minimal sulfittering. Det er en vin skabt med tålmodighed, lav intervention og med fokus på terroir og autenticitet.