2020, Il Favot, Langhe Nebbiolo

Il Favot er Aldo Conternos klassiske Langhe Nebbiolo — en vin lavet på 100 % Nebbiolo der henter sit navn fra ejendommens parceller i Bussia, hjertet af Piemonte’s Barolo-land. Druerne kommer fra yngre stokke (maks. ca. 15 år), hvilket giver vinens karakter en blødere tanninstruktur og tilgængelig frugt, mens håndhøst, udvalgt maceration og rolig vinifikation spejler Conterno-familiens filosofi om kvalitet over kvantitet. Selvom Barolo er husets fokus, er Il Favot designet som en ung, umiddelbart drikkelig Nebbiolo med fornem terroirfornemmelse.