2021, Pouilly-Fuissé, Climat
2021, Pouilly-Fuissé, Climat
2021, Pouilly-Fuissé, Climat
2021, Pouilly-Fuissé, Climat

2021, Pouilly-Fuissé, Climat

Domaine Robert Denogent
Drue

Chardonnay

Type

Hvidvin

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

“Climat” er Denogent-familiens løsning på den frosthårde 2021-årgang, hvor udbyttet var så lavt, at flere parceller måtte samles til én cuvée. Det er derfor en vin, der bærer et helt årgangsaftryk: små mængder, koncentreret frugt og en ekstra omhyggelig elevage. Som altid arbejder Denogent med spontangæring og lang, rolig modning i brugte barriques, hvilket giver en klar og præcis Chardonnay uden indgreb – tro mod både terroir og et udfordrende år.
Pris
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Lagring

Vinen er vinificeret med klassisk „Bourgogne-stil“ og spontan gæring. Vinen har gennemgået malolaktisk fermentering og modnet i brugte barriques i op til 18 måneder på fine bærmen. Vinificeringen er skånsom for at fremhæve terroir og friskhed.

Total SO2

<35 mg/L

Appellation

Pouilly‑Fuissé AOC, Bourgogne

Vinstokkens alder

-

Produktion

Håndhøstet, organisk / naturlig tilgang; druer fra flere parceller samlet for at kompensere for 2021-årgangens lave udbytte; spontan gæring; lang, skånsom fadmodning; klassisk vinificering med respekt for terroir og Chardonnay.

Størrelse

0,75 L

Mere fra Domaine Robert Denogent