Ingen So2 tilsat
Øko

2022, Orange manuel

Drue

Savagnin

Type

Orangevin

Land

Frankrig

Område

Jura

Orange Manuel er en orangevin fra Jura-producenten Domaine Nøvice, lavet af Yves Roy på gamle vinmarker i Poligny, hvor han har genoplivet hundredeårige stokke. Halvdelen af druerne gærer med skindkontakt i tre uger, resten er direkte presset, og vinen modnes over vintre i store fade uden filtrering eller tilsætning af svovl — en autentisk naturvin, der viser Jura-terroirens mineralitet og Savagnins potentiale som orange vin.

Pris
Normalpris 425,00 kr
Normalpris Udsalgspris 425,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Blød
Tannisk
Lagring

Lagret på gamle træfade 228L og 400L 

Total SO2

Ingen tilsat So2

Appellation

Vin de France

Vinstokkens alder

Savagnin fra gamle stokke i Poligny, Jura (marls/limestone

Produktion

Organisk dyrket; lav-intervention/naturvin. Håndhøst; ca. 50 % helklase maceration (3 uger) + 50 % direkte pres; spontangæring med indfødte gærceller; ingen filtrering eller klaring.

Størrelse

0,75 L

Ingen So2 tilsat
Øko
Mere fra Nøvice
    Ingen So2 tilsat
    Øko
2022, Orange manuel
Nøvice
425,00 kr