Øko

2021, Meteore Magnum

Drue

70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng

Type

Hvidvin

Land

Frankrig

Område

Jurançon

Météore 2024 fra Clos Larrouyat er en tør Jurançon Sec, blendet på 70 % Petit Manseng og 30 % Gros Manseng. Vinificeret parcelvist og modnet i brugte fade i 6 måneder, fremstår den som Salharangs hyldest til sten, salt og høj-ters terroir, med intens friskhed og elegant snert af mineralitet.

 

Pris
Normalpris 495,00 kr
Normalpris Udsalgspris 495,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Lagring

6 måneder på gamle træfade

Total SO2

<20 mg/L

Appellation

Jurançon sec

Vinstokkens alder

-

Produktion

Spontangæring, ingen filtrering, racking (fjernelse af sediment)

Størrelse

1,5 L

Øko
Clos Larrouyat

Frankrig · Jurançon · Gan

Clos Larrouyat er en vingård på 3 hektar, som er ejet af det unge par Maxime og Lucie Salarangh og beliggende i Jurançon.

Maxime studerede naturvidenskab, da hans mor fortalte ham, at det land, hvor de havde familiens får fra,  muligvis kunne være en del af Jurançon-appellationen (en af de højeste vinmarker i appellationen, beliggende mod syd). 

Efter at have lyttet opmærksomt til, hvad hans mor sagde, besluttede Maxime at plante vinstokke og starte historien i 2011 til ære for Maximes bedstefar, Roger Larrouyat. 

Efter at have nærstuderet jorden opdagede de, at de befandt sig på en meget sjælden jordtype, Trias, der stammer fra 250 millioner år siden (kridt er til sammenligning 50 millioner år gammel), og som er den samme jordtype, som de bedste vine fra Jura laves på. 

De producerer livlige og intense vine. Deres brug af svovl er meget lav, og det resulterer i et samlet svovlindhold på 30 mg SO2 pr. liter. Syren i vinene er høj, og mineraliteten er vidunderlig.

Mere fra Clos Larrouyat
    Øko
2021, Meteore Magnum
Clos Larrouyat
495,00 kr