Ingen So2 tilsat

2021, Tristo Rosso

Drue
Sangiovese
Type

Red wine

Land

Italy

Område

Umbria

Fresh and easy drinking red directly inspired by the Gamay of Beaujolais.

Carbonic maceration resulting in a light natural red, black and red berries, juicy but very serious. 

Drink it by itself or pair it like you would do with your favourite Gamay.  

Pris
Normalpris 185,00 kr
Normalpris Udsalgspris 185,00 kr
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Lagring

Steel tanks

Total SO2

25 mg./L

Appellation

Perugia

Vinstokkens alder

16 years (elevation 270m)

Produktion

2.500 btl.

Størrelse

0,75 L

Ingen So2 tilsat
Cantina Marco Merli

Italien · Umbria · Perugia

Cantina Marco Merli består af Marco og hans far Enzo. De passer de 7 hektar jord og vinproduktionen, der følger. Vingården ligger i Umbrien tæt på Tiberen med kalkholdig og sandet jord.

Marco arbejder på forskellige vinmarker, ofte forladte, med interessante gamle biotyper i Colli Albertini. Gæringen foregår parcel for parcel, sort for sort, før den endelige blanding finder sted i snesevis af re-konditionerede små cement- eller fiberglastanke. Sangiovese, Cigliegiolo, gamle (40-50 år gamle) Trebbiano Toscano og Verdicchio er sorter, du vil genkende fra det centrale Italien. Hans brug af Grechetto di Orvieto (ikke Grechetto di Todi) i hans blandinger understøtter den selvvilde æstetik, Marco stræber efter. Druens vilde syre og bitterhed bliver justeret med teknikker som delvis hel-druefermentering og forskellige blandinger af jordparcellerne, så den vilde selvatica-karakter forbliver intakt.

Alle vinene er rene og med lavt eller ingen tilsat sulfit.