2022, Santenay "Sous la Roche"
2022, Santenay "Sous la Roche"
2022, Santenay "Sous la Roche"
2022, Santenay "Sous la Roche"
Ingen So2 tilsat

2022, Santenay "Sous la Roche"

Maison en Belles Lies
Drue

Chardonnay (direkte pres, kold débourbage)

Type

Hvidvin

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

Denne hvide Bourgogne er lavet af biodynamisk dyrkede Chardonnay-stokke via spontan gæring og delvis fermentering i ståltank og gamle egefade. Druerne kommer fra en 40 år gammel parcel på røde marl-skråninger, og vinen kombinerer mineralitet med finesse – en moderne fortolkning af Santenay-appellationen. 
Pris
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Lagring

15 måneder – 70 % i gamle 350 l egefade (sur lie), 30 % i rustfri ståltank

Total SO2

<30 mg/L

Appellation

Santenay AOC, Côte de Beaune

Vinstokkens alder

40 år (røde marl – ler/kalk)

Produktion

Spontan gæring i tank og gamle fade, ingen klaring eller filtrering

Størrelse

0,75 L

Ingen So2 tilsat
Mere fra Maison en Belles Lies