2023, Villages ROAIX Rouge

Élodie Balme er en af de nye stemmer i det sydlige Rhône, men hendes stil er alt andet end konventionel. Hvor hendes Côtes du Rhône Rouge 2024 viser den lette og friske side af regionen, er Roaix Villages 2023 et mere seriøst og struktureret udtryk. Druerne – Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan – kommer fra ældre stokke i Roaix, hvor Balme dyrker økologisk og arbejder uden tilsætninger, filtrering eller pynt. En dybere og mere lagringsværdig vin, der viser, hvor langt hendes håndværk kan nå.