Frankrig · Bourgogne · Savigny-lès-Beaune
I hjertet af Savigny-lès-Beaune i Bourgogne finder man Domaine Camp-Atthalin, et familiedrevet vinhus med rødder helt tilbage til 1600-tallet. I dag ledes domænet af brødrene Jean-Philippe og Jean-Édouard Camp, der i 2017 overtog vingården som 13. generation og samtidig gav den nyt liv med et klart fokus på terroir og bæredygtighed.
Navnet Camp-Atthalin forener familiens historie og afspejler en dyb respekt for kontinuitet og arv. Ejendommen råder over omkring 5–7 hektar vinmarker i Savigny-lès-Beaune, hvor gamle vinstokke dyrkes med stor præcision og nænsomhed. Arbejdet i marken følger økologiske og biodynamiske principper, og hver parcel vinificeres separat for at bevare sit unikke udtryk.
I kælderen arbejder brødrene med minimal intervention. Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller, og vinene modnes hovedsageligt på ældre egetræsfade for at fremhæve renhed og balance frem for fadpræg.
Fokus er især på Pinot Noir, som her giver elegante og terroirtro vine med friskhed og finesse. Hvidvinene fremstilles primært på Chardonnay og Pinot Blanc og udtrykker samme præcision og klarhed.
Domaine Camp-Atthalin repræsenterer en ny generation i Bourgogne, hvor tradition og naturbevidst vinproduktion mødes i vine med rolig intensitet og tydelig oprindelse.
