2023, La Plante Pinor Noir
2023, La Plante Pinor Noir
2023, La Plante Pinor Noir
2023, La Plante Pinor Noir

2023, La Plante Pinor Noir

Claire Naudin
Drue

100 % Pinot Noir (5 dage carbonic maceration + 10 dage pigeage)

Type

Rødvin

Land

Frankrig

Område

Bourgogne

La Plante er Claire Naudins udgave af en klassisk Bourgogne Rouge, lavet på håndhøstede, hele klaser som spontaneously gæres i betontanke med minimal udtræk før tidlig presning. Hun følger sin bæredygtige tilgang nøje – med ingen svovl, ufiltreret og med malolaktisk gæring, hvilket resulterer i en elegant, mineralsk Pinot med terroir og lethed.
Pris
Spar
/
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Klar
Uklar
Tør
Frugtig
Blød
Tannisk
Lagring

100 % malolaktisk gæring på bærmen, efterfulgt af tidlig aftapning

Total SO2

Ingen tilsat SO₂

Appellation

Bourgogne AOC

Vinstokkens alder

7–74 år (calcareous limestone i Hautes-Côtes de Nuits)

Produktion

Spontan gæring i beton, ingen SO₂, tidlig presning, ingen klaring/filtrering

Størrelse

0,75 L

Mere fra Claire Naudin